1. Приготуйте кавовий шар:
Зваріть чашку міцної кави та дайте їй охолонути до кімнатної температури. Перемішайте цукор і кавовий лікер (якщо використовуєте), потім відставте.
2. Приготуйте кремовий шар:
У великій мисці збийте жирні вершки до утворення твердих піків. В окремій мисці збийте сир маскарпоне разом із цукровою пудрою та ванільним екстрактом до однорідної кремоподібної маси. Обережно введіть збиті вершки в маскарпоне до повного з’єднання.
3. Зберіть чашки для тірамісу:
Почніть з того, що покладіть на дно кожної порційної чашки шар зламаних жіночих пальчиків. Збризніть кавовою сумішшю жіночі пальчики, переконавшись, що вони добре просочені, але не надто мокрими. Додайте шар кремової суміші з маскарпоне на змочені жіночі пальчики. Продовжуйте накладати шари, закінчивши завершальним шаром крему з маскарпоне.
4. Охолодіть і подавайте:
Накрийте чашки поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник принаймні на 2 години або краще на ніч, щоб аромати розвинулися. Безпосередньо перед подачею посипте верх кожної чашки какао-порошком.
Насолоджуйтеся цими елегантними та простими у приготуванні стаканчиками для пудингу з тірамісу, ідеальними частуваннями для будь-якого випадку!
