3.3 Додайте маскарпоне
Додайте маскарпоне: додайте маскарпоне до суміші жовтків та цукру, обережно перемішуючи до отримання гладкого та однорідного крему.
3.4 Збийте білки до стійкої піни
Збийте яєчні білки: В іншій мисці збийте яєчні білки з дрібкою солі.
Додайте яєчні білки: Обережно вмішайте збиті яєчні білки в суміш маскарпоне, перемішуючи знизу вгору, щоб вони не здулися.
3.5 Збірка тірамісу
Замочування бісквітних палички: Налийте холодну каву в миску. Швидко занурте дамські пальчики в каву, обережно, щоб не замочити їх надто сильно.
Викладіть солодощі: Викладіть шар замочених солодощів на дно форми для запікання або невеликих мисок.
Залийте вершками: покрийте бісквітні палички шаром крему з маскарпоне.
Повторювати шари: Повторювати, поки не будуть використані всі інгредієнти, закінчуючи шаром крему.
3.6 Дайте охолонути та подавайте
Охолодження: Накрийте тірамісу харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 4 години, але краще на ніч.
Прикрасити та подавати: перед подачею посипати поверхню гірким какао-порошком і за бажанням прикрасити тертим темним шоколадом.
7.2 Заморожування
Не рекомендується заморожувати тірамісу, оскільки його консистенція може погіршитися.
8. Висновок
Тірамісу – це класична італійська випічка, яку всі люблять за її кремовість та насичений смак. Дотримуючись цього оригінального рецепту, ви можете приготувати десерт, який підкорить усі смаки. Експериментуйте з різними варіаціями та насолоджуйтесь цією насолодою!
Смачного!
