🥬 Підготовка капусти:
Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Видаліть стебло з капусти та занурте всю головку в киплячу воду.
Варіть 8-10 хвилин, потім обережно видаліть кожен листок (близько 12-15 великих листків).
Видаліть товсті прожилки з листя, щоб полегшити згортання.
🍖 Підготовка начинки:
Обсмажте цибулю та моркву на 2 столових ложках олії на середньому вогні протягом 5-6 хвилин. Додайте часник і обсмажуйте 1 хвилину. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
Ретельно змішайте яловичий фарш, яйця, борошно, обсмажені овочі, петрушку, сіль, перець, гранульований часник та паприку.
Дайте суміші постояти 10 хвилин.
🌯 Згортання голубців:
Покладіть 2-3 столові ложки начинки на дно форми для запікання, загніть боки та щільно згорніть.
Розігрійте духовку до 180°C (верхній/нижній нагрів). Змастіть велику форму для запікання.
Детальніше читайте на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
