Змастіть сковороду соняшниковою олією. Вилийте трохи тіста на сковороду, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Смажте млинці з одного боку до готовності. Викладіть підготовлені млинці на тарілку. Рекомендована порція тіста вийде приблизно на 25 млинців.
Для начинки розімніть рікотту з цукром та яйцем. Додайте мак або родзинки за смаком та добре перемішайте.
Викладіть сирну начинку на кожен млинець. Загорніть їх у пакет або згорніть рулетом та покладіть у сковороду, казан або каструлю, змащуючи кожен шар сметаною та розтопленим маслом. Поставте сковороду в розігріту духовку до 180°C (350°F) на 10-15 хвилин.
Після того, як сковорода приготується, вийміть її з духовки, дайте їй трохи охолонути та подавайте.
