Відваріть кончільоні в підсоленій воді.
Добре злийте їх і наповніть соусом бешамель.
У центр кожної раковини покладіть кубик сиру.
Обсипте їх борошном,
яйця і панірувальні сухарі.
Обсмажте їх у розігрітій олії 2-3 хвилини або до золотистої скоринки.
