Інструкції
Розігрійте духовку до 180°C (з вентилятором) або 160°C (з вентилятором). Змастіть маслом і борошном круглу форму для випічки діаметром 20 см або форму для випікання розміром 20×30 см.
Змішайте рідкі інгредієнти: У великій мисці змішайте йогурт, цукор, яйця, олію, ваніль і дрібку солі. Ретельно збийте все ручним або електричним вінчиком.
Додайте сухі інгредієнти: В окремій мисці просійте борошно та розпушувач, потім поступово додайте їх до рідкої суміші, обережно перемішуючи до однорідної маси. Не перемішуйте занадто сильно!
Додайте ароматизатори (за бажанням): За бажанням додайте цедру цитрусових або жменю фруктів чи шоколаду.
Вилийте у форму: Розрівняйте лопаткою та двічі постукайте формою по стільниці, щоб видалити бульбашки повітря.
Випікайте 25-30 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Кожна духовка різна, тому слідкуйте за процесом!
Охолодження: Дайте тісту охолонути у формі, потім обережно вийміть його та посипте цукровою пудрою (за бажанням). Подавайте з ложкою йогурту, варення або свіжих фруктів!
Чому це працює?
Йогурт робить тісто м’яким і вологим, без потреби в вершковому маслі.
Ви використовуєте лише одну склянку як мірну склянку, тому це також ідеально підходить, коли ви у відпустці або не хочете все зважувати.
Це нейтральна основа: ви можете налаштувати її на свій смак, чи то для сніданку, чи то як десерт після вечері.
