Рослина, яка лікує все! Не виривайте його з саду – Портулак ‎‎

Поряд з магнієм, калієм і кальцієм, портулак також містить омега-3 жирні кислоти, які корисні для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки вони знижують рівень холестерину, кров’яний тиск і покращують кровообіг.

Зменшення запалення:

Завдяки високому поживному вмісту портулак має протизапальні властивості. Артрит, астма та проблеми зі шкірою можуть отримати користь від його протизапальних властивостей.

Джерело високоякісного волокна:

Завдяки високому вмісту клітковини портулак корисний для травної системи, рівня цукру в крові та контролю ваги.

Сприяє здоров’ю очей:

Здоровий зір і захист від вікової дегенерації жовтої плями та інших проблем з очима сприяють великій кількості бета-каротину і вітаміну А в портулаку.

Сприяє зміцненню кісток:

Мінерали калій, магній і кальцій, що містяться в портулаку, життєво важливі для підтримки здоров’я кісток. Регулярне вживання портулаку допомагає підтримувати високу щільність кісток і захищає від остеопорозу.

Листя: невеликі, схожі на соковиті листя гладкої та овальної форми є характерною ознакою портулаку.

Червонуваті стебла цієї рослини витягуються назовні, як килим.

Весь день на портулаку цвітуть маленькі жовті суцвіття.

Портулак чудово доповнює супи, салати та інші страви завдяки своєму злегка кислому та лимонному смаку.

Рецепт з портулаком: салати

Щоб посилити терпкість і свіжість салатів, додайте кілька свіжих листків портулаку. Його ідеально доповнюють оливкова олія, помідори та огірки.

Напої: смузі

Щоб збільшити споживання антиоксидантів і омега-3 жирних кислот, змішуйте листя портулаку в смузі.

Страви каррі:

Смачний і корисний гарнір – портулак, пасерований на оливковій олії з часником і цибулею.

Страви для мультиварки:

Щоб підвищити поживність і додати клітковину, спробуйте приготувати з портулаком свій наступний суп або рагу. Ви не можете отримати це іншим шляхом; його злегка кислуватий смак підкреслить будь-яку страву.

Освіжаючі напої:

Зробіть поживний зелений сік, вичавивши сік зі свіжого листя портулаку разом з іншими овочами.

Переваги вживання портулаку для вашого здоров’я: покращує здоров’я серця. Антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти в портулаку допомагають підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину, покращуючи кровообіг і зменшуючи запалення.

Покращує імунну функцію: Велика кількість вітаміну С і антиоксидантів у портулаку робить його потужною зброєю проти хвороб.

Антиоксидантні та протизапальні властивості портулаку роблять його ефективним засобом для лікування шкірних захворювань, таких як акне, екзема та псоріаз, а отже, сприяють здоров’ю шкіри. Крім того, він захищає шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання.

Завдяки високому вмісту клітковини та низькій калорійності портулак є чудовим союзником у будь-якій програмі зниження або підтримки ваги. сприяє доповненню до постачання необхідних поживних речовин, це допомагає сприяти ситості.

Покращує чутливість до інсуліну та регулює рівень цукру в крові: діабетикам може бути корисний портулак, оскільки він допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Підсумовуючи, портулак є однією з найздоровіших їстівних рослин, незважаючи на його часте незаконне видалення з садів. Це чудове доповнення до будь-якої дієти завдяки великій кількості корисних поживних речовин і багатьом перевагам для здоров’я, таким як зміцнення здоров’я серця, зміцнення імунітету та підтримка здоров’я шкіри. Якщо у вас у саду росте портулак, замість того, щоб висмикувати його, збирайте його та насолоджуйтеся його неймовірною користю для здоров’я