Злитки на мільйон доларів
Інгредієнти
°2 склянки 1⁄2 подрібненого печива
°7 столових ложок несолоного розтопленого масла
°2 столові ложки білого цукру
°1 чашка карамельної нарізки
°2 чайні ложки молока або мигдального молока
°1 склянка чіпсів молочного шоколаду
°2 чайні ложки скороченого
° Морська сіль
*Методи:
Встановіть духовку на 350 градусів.
На квадратному деку 8 х 8 змішайте панірувальні сухарі та цукор.
Вмішайте розтоплене масло.
Ретельно перемішайте інгредієнти в сковороді.
Видавіть на сковороду ложкою, долонею або дном чашки.
Щоб скоринка стала золотистою, потрібно випікати 20 хвилин.
Скоринка повинна застигнути в холодильнику мінімум через 20 хвилин. (Ніколи не ставте гарячу або теплу посудину з пірекса в морозилку.)
Використовуючи 30-секундні інтервали для збивання між ними, шматочки карамелі та молока розплавляються в мікрохвильовій печі до однорідності та крему.
Відразу рівномірно розподіліть карамельну суміш по скоринці.
Будь-якою ціною уникайте розривання скоринки.
Карамельний шар потрібно охолоджувати принаймні на 20 хвилин або на 10 хвилин, або поки він повністю не стане твердим.
Розігрійте шоколадну стружку в мікрохвильовій печі та поставте на 30 секунд; перемішати.
Розтоплюйте ще по 10 секунд, поки воно не стане кремовим і гладким.
Відразу покрийте шар карамелі рівномірною шоколадною глазур’ю.
Після того, як шоколад висохне кілька хвилин, посипте зверху морською сіллю.
Поставте форму в холодильник до охолодження.
Батончики вартістю в мільйон доларів слід дістати з холодильника і дати відстоятися приблизно п’ять хвилин, перш ніж акуратно нарізати. Це дозволить трохи вирівняти шоколад, щоб він не тріснув під час нарізання.
Наріжте гострим ножем на квадрати або прямокутники, щоб імітувати батончики Twix.
До одного тижня в холодильнику або трьох місяців у морозильній камері, зберігайте в герметичному контейнері.
Насолоджуйтесь!
