Розтоплюємо цукор на сковороді до отримання легкої карамелі. Зняти вогонь і вилити у форму 26х6 см.
Викладіть скибочки ананаса на ірис у формі.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
У блендері (або вручну вінчиком) змішайте яйця, ванільний цукор, дрібку солі, рослинне масло, цукор і ананасовий сироп. Перемішуйте до отримання однорідної суміші.
Перелийте суміш у ємність, потім додайте борошно, хімічні дріжджі та оцет. Перемішуємо вручну вінчиком.
Вилийте тісто на скибочки ананаса у формі.
Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин при 180 градусах Цельсія.
Після випічки дайте охолонути 5 хвилин, потім розкачайте корж ще гарячим.
Перед нарізанням дайте повністю охолонути.
