Коли мене запитують, яка моя улюблена їжа, я завжди кажу: салат. Але не просто будь-який салат; це яєчний салат! Салати мої улюблені, тому що вони швидко готуються і завжди освіжають. Коли я кажу мамі, що на вечерю їла яєчний салат, вона зазвичай сміється і запитує: «Ти вегетаріанка, дівчинко?» Ну, я вегетаріанка, але в добре приготованому яєчному салаті є щось неперевершене, чому я просто не можу встояти.
Виявляється, є прихований інгредієнт, який виводить яєчний салат на зовсім новий рівень. Хто мене цьому навчив? Дивовижна шеф-кухарка Карла Холл! Моя пристрасть до яєчного салату повністю змінилася, коли вона поділилася цим революційним трюком в Instagram.
Основи яєчного салату
Почнемо з основ яєчного салату. Вам потрібно буде збити разом яйця, майонез, гірчицю, цибулю, цибулю-шніт, сіль і перець — основні інгредієнти, які, ймовірно, вже є на вашій кухні. Ось як приготувати простий яєчний салат:
Зваріть яйця: Спочатку зваріть шість великих яєць. Покладіть їх у каструлю, залийте холодною водою та доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, зніміть каструлю з вогню та дайте яйцям постояти 10–12 хвилин. Потім перекладіть яйця в миску з холодною водою, щоб вони охолонули.
Нарізання та чищення: Як тільки яйця охолонуть достатньо, щоб їх можна було брати в руки, очистіть їх. Зазвичай ви б їх нарізали, але саме тут відбувається диво Карли Холл.
Революційний метод
Інструкції:
Див. продовження на наступній сторінці
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
