Приготувати м’яке тісто:
У великій мисці збийте яйця з цукром, поки суміш не стане світлою і пишною.
Додайте розтоплене масло, молоко та ванільний екстракт, продовжуючи обережно перемішувати.
Додайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Перемішуйте до отримання гладкого тіста без грудочок.
Сформуйте конуси
Розлити суміш у конусоподібні форми (якщо у вас немає, можна скористатися формочками у формі мафінів, а потім формувати з них начинку).
Заповніть їх на 3/4, щоб тісто не вилилося під час приготування.
Кулінарія
Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 15-20 хвилин.
Готовність перевіряйте зубочисткою: якщо вона виходить сухою, шишки готові.
Дайте їм повністю охолонути.
Приготуйте шоколадний ганаш
Свіжі вершки розігрійте в каструлі (не даючи їм закипіти).
Додати подрібнений шоколад і перемішати, поки він повністю не розтане, отримуючи блискучий і оксамитовий крем.
Збірка
Змочіть верхівки конусів у шоколадному ганаші та прикрасьте їх подрібненими лісовими горіхами або за бажанням посипте.
Дайте ріжкам відпочити в холодильнику мінімум 15-20 хвилин, щоб шоколад трохи застиг.
Результат
Ви отримаєте пухнасті та надзвичайно м’які ріжки зі смачною шоколадною глазур’ю! Ідеально підходить як закуска або десерт для гостей. 🍫✨
