1. Спочатку рівномірно розкладіть шматочки індички, приправте сіллю та перцем.
2. У мисці змішайте фарш з яйцями, панірувальними сухарями, петрушкою, часником, сіллю та перцем.
3. Потім розподіліть суміш по шматочках індички.
4. Згорніть їх рулетом, покрийте панчеттою, розмарином та олією, потім загорніть у пергаментний папір.
5. Помістіть їх у форму з картоплею, травами, склянкою білого вина та склянкою води.
6. Випікайте при температурі 200°C (400°F) протягом 50 хвилин.
