Підготовка та запікання солодкої картоплі:
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Натріть солодку картоплю оливковою олією та посипте сіллю.
Викладіть її на деко та запікайте 30-40 хвилин до готовності.
Обсмажте цибулю та гриби:
Поки солодка картопля запікається, розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте 5 хвилин.
Додайте нарізані гриби, приправте сіллю та чорним перцем і готуйте, доки гриби не будуть готові (приблизно 5-7 хвилин).
Приготування начинки:
У мисці змішайте обсмажені гриби та цибулю з 5 столовими ложками вершкового сиру. Добре перемішайте.
Додайте нарізану зелену цибулю.
Начинка та запікання солодкої картоплі:
Після того, як солодка картопля буде готова, вийміть її з духовки та дайте трохи охолонути.
Розріжте її та начиніть сумішшю грибів та вершкового сиру. За бажанням, посипте зверху тертим сиром.
Збризніть невеликою кількістю оливкової олії та запікайте ще 10-15 хвилин до повної готовності.
Рекомендації щодо подачі:
Подавайте зі свіжим зеленим салатом для збалансованої страви.
Додайте хрусткий бекон або смажену курку для додаткового білка.
Поради щодо приготування:
Для посилення смаку можна додати часник або чебрець під час пасерування грибів.
Щоб начинка була більш кремовою, додайте трохи сметани або грецького йогурту разом із вершковим сиром.
Харчова цінність:
Солодка картопля багата на клітковину, вітаміни А та С, що сприяє гарному травленню та імунітету.
Гриби забезпечують організм антиоксидантами та вітамінами групи В для енергії та здоров’я клітин.
Вершковий сир є гарним джерелом кальцію та корисних жирів.
Інформація про дієту:
Без глютену: Цей рецепт природно не містить глютену.
Вегетаріанський: Як написано, рецепт підходить для вегетаріанців.
Легко налаштовується: Додайте бекон, шинку або курку на свій смак.
Харчова цінність (на порцію):
Калорії: 320
Білки: 8 г
Вуглеводи: 45 г
Клітковина: 6 г
Жири: 12 г
Зберігання:
Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі перед подачею.
Чому вам сподобається цей рецепт:
Простий і смачний: Легко приготувати та насичений смаком.
Можливість налаштування: Додайте свої улюблені начинки або білки, щоб зробити страву власною.
Корисний і ситний: Багато поживних інгредієнтів, які насичують.
Ідеальна комфортна страва: Тепла, вершкова та ситна, ідеально підходить для будь-якої трапези.
Висновок:
Перейти на другу сторінку⏩
