1. Підготуйте курку:
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
Наріжте курячі грудки метеликом, розрізавши їх горизонтально (але не до кінця), а потім розкрийте, як книгу.
Помістіть курку між двома шматками поліетиленової плівки і злегка потовчіть їх, поки вони не вирівняються.
Приправте обидві сторони сіллю, перцем, часниковим порошком, паприкою та італійськими приправами.
2. Зробіть начинку:
У мисці змішайте моцарелу, вершковий сир, шпинат, помідори, болгарський перець, петрушку та подрібнений часник до повного з’єднання.
3. Начинити курку:
Ложкою рівномірно викладіть начинку на одну сторону кожної курячої грудки у формі метелика.
Складіть курку поверх начинки та закріпіть зубочистками, якщо потрібно.
4. Обсмажте курку:
Розігрійте оливкову олію та масло у великій сковороді на середньому вогні.
Обсмажте курку з двох сторін по 3-4 хвилини до золотистої скоринки.
5. Випікайте до ідеальності:
Перемістіть сковороду в попередньо розігріту духовку і випікайте 15-18 хвилин, або доки курка не досягне внутрішньої температури 165°F (75°C).
Вийміть з духовки і дайте відпочити 5 хвилин перед нарізкою.
6. Подавайте та насолоджуйтесь:
Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте зі смаженими овочами, картопляним пюре або свіжим салатом.
Харчова інформація:
⏰ Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
🔥 Калорійність: ~350 на порцію | 🍽️ Порції: 2
Ця фарширована куряча грудка — це сирна, ароматна насолода — ідеальна для легкої, але елегантної страви!
