Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 190°C та застеліть рулет розміром 25×38 см пергаментним папером.
2. У великій мисці збийте яйця, цукровий пісок та ванільний екстракт до легкої та пухкої маси.
3. В окремій мисці просійте разом борошно, розпушувач та сіль. Обережно додайте яєчну суміш до однорідності.
4. Вилийте тісто у підготовлену форму та рівномірно розподіліть. Випікайте 10-12 хвилин або доки корж не пружинить при дотику.
5. Поки корж ще теплий, посипте його цукровою пудрою та переверніть на чистий кухонний рушник. Обережно згорніть корж рушником від одного кінця до іншого та дайте йому відпочити.
6. Розгорніть корж та розподіліть по поверхні збиті вершки. Зверху викладіть нарізану полуницю.
7. Зберіть корж без рушника. Охолодіть у холодильнику щонайменше 1 годину перед подачею.
8. Наріжте та насолоджуйтесь цим смачним полуничним іменинним тортом!
Час підготовки: 20 хвилин | Час випікання: 10-12 хвилин | Час охолодження: 1 година | Порцій: 8
