1. Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 350°F (175°C).
Змастіть маслом і посипте борошном форму для хліба розміром 9×5 дюймів.
2. Підготуйте полуницю:
У маленькій мисці перемішайте подрібнену полуницю з 1 столовою ложкою борошна. Це допоможе уникнути їх опускання на дно хліба під час випікання.
3. Змішайте сухі інгредієнти:
У середній мисці збийте решту борошна, розпушувач, харчову соду та сіль. Відкласти в сторону.
4. Вершкове масло та цукор:
У великій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та цукровий пісок до легкої та пишної маси.
5. Додайте яйця та вологі інгредієнти:
Вбийте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
Змішайте йогурт (або сметану) і ванільний екстракт.
6. Комбінуйте суміші:
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів, перемішуючи до повного з’єднання. Будьте обережні, щоб не перемішати.
7. Складіть полуницю:
Обережно додайте посипану борошном полуницю та необов’язкові горіхи до рівномірного розподілу по тісту.
8. Випікати:
Вилийте тісто в підготовлену форму для хліба і розрівняйте верх шпателем.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 55-65 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр хліба, не вийде чистою.
9. Круто:
Дайте хлібу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж перекласти його на решітку для повного охолодження.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 55-65 хвилин
Загальний час: 1
