Крок 1: Розігрійте духовку до 400°F (200°C) і застеліть деко пергаментним папером.
Крок 2: У великій мисці змішайте суцвіття цвітної капусти та нут з оливковою олією, кмином, копченою паприкою, куркумою, кайенським перцем (якщо використовується), сіллю та чорним перцем до рівномірного покриття.
Крок 3: Рівномірно розподіліть суміш на підготовлене деко. Смажте 25-30 хвилин, помішуючи наполовину, поки цвітна капуста не стане золотистою та злегка хрусткою.
Крок 4: Дістаньте з духовки та перекладіть у миску для подачі. Додайте сушену журавлину та підсмажений мигдаль або кедрові горіхи, якщо використовуєте.
Крок 5: Прикрасьте свіжою петрушкою або чебрецем і подавайте теплим як гарнір або легку їжу.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Загальний час: 40 хвилин
Порцій: 4
Калорійність: 220 ккал на порцію
