Варіння яєць круто
Зваріть яйця круто, помістивши їх у каструлю з холодною водою. Доведіть воду до легкого кипіння та варіть яйця приблизно 9-10 хвилин. Після приготування перекладіть яйця в крижану баню для швидкого охолодження. Очистіть та наріжте яйця.
Приготування ароматної заправки
У мисці змішайте майонез, діжонську гірчицю, нарізані кубиками мариновані огірки, дрібно нарізану червону цибулю та дрібно нарізану селеру. Добре перемішайте ці інгредієнти, щоб створити пікантну та кремову заправку, яка зв’яже салат.
Поєднання всього
У великій мисці обережно змішайте варену та злегка охолоджену картоплю з нарізаними круто звареними яйцями. Полийте суміш ароматною заправкою та перемішайте все разом, доки картопля та яйця добре не покриються заправкою. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком, забезпечуючи збалансований смаковий профіль.
Поради експертів для чудового південного картопляного салату
Виберіть правильну картоплю: Вибирайте картоплю сорту «русята» за її крохмалисту текстуру, яка допомагає поглинути заправку та аромати.
Ідеально приготована картопля: Будьте обережні, щоб не переварити картоплю. Вона має бути м’якою, але не розвареною.
Охолодіть перед подачею: Для найкращого смаку поставте салат у холодильник на кілька годин перед подачею, щоб аромати поєдналися.
Змініть смак: Не соромтеся додати свій особистий штрих, додавши такі інгредієнти, як нарізаний бекон, зелена цибуля або навіть трохи гострого соусу.
Прикрасьте креативно: Дрібка паприки та свіжої петрушки не лише додасть кольору, але й візуальної привабливості та смаку.
