2 столові ложки оливкової олії
1 цибулина, нарізана
3 часточки часнику, дрібно нарізані
2 моркви наріжте невеликими шматочками.
2 шматочки селери, нарізати невеликими шматочками
1 перець, нарізаний (будь-якого кольору)
1 кабачок, нарізаний невеликими шматочками.
1 склянка стручкової квасолі, видаливши кінці й нарізавши невеликими шматочками.
1 банка нарізаних кубиками помідорів (14 унцій) з їхнім соком.
4 склянки овочевого бульйону
2 чашки зелених листових овочів, таких як шпинат, капуста або мангольд.
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка сушеного чебрецю
Додайте сіль і перець відповідно до ваших уподобань.
Свіжа петрушка або базилік для прикраси.
Додаткові аксесуари:
1 склянка кукурудзи (свіжої або замороженої)
1 склянка гороху (свіжого або замороженого)
1-2 картоплини, нарізані невеликими шматочками (для додаткової начинки)
Нут або сочевиця є хорошим вибором для отримання більшої кількості білка.
Щоб переглянути всі етапи приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку (>). І не забудьте поділитися з друзями на Facebook.
