Підготовка
тіста: з’єднати всі інгредієнти для тіста і вимішувати, поки не вийде однорідне тісто. Вам не обов’язково робити дріжджі – це простіше, ніж ви думаєте!
Формування: розділити тісто на дві частини і розкачати з кожної тонкі круглі млинці на деку, застеленому папером для випікання. Щоб полегшити збірку кальцоне, посипте папір для випікання трохи борошном.
Підготовка
соусу: Помістіть помідори в миску, додайте орегано, базилік, чебрець, сіль і перець. Якщо вам подобається більш інтенсивний смак, додайте трохи цибулі та часникового порошку.
Начинка: рівномірно змастіть половину кожного млинця соусом. Залиште 2 столові ложки соусу для намазування кальцоне пізніше. Потім додайте улюблені інгредієнти: салямі, шинку, гриби та сир. Залиште трохи сиру для посипання зверху.
Складання: обережно складіть кальцоне навпіл за допомогою паперу для випічки. Обов’язково добре закрийте краї, щоб не витікав сік під час приготування. Зверху змастити соусом, що залишився, і трохи посипати сиром.
Приготування: Випікайте кальцоне в попередньо розігрітій духовці при 250°C приблизно 10-12 хвилин до золотистого кольору.
