Крок 1
Акуратно очистіть голови креветок
Крок 2
Зніміть панцир, залишивши хвіст
Крок 3
Дерев’яною зубочисткою видаліть з кишки темну нитку
Крок 4
Креветки добре промийте під холодною проточною водою і обсушіть гігроскопічним папером.
Крок 5
Перекладіть креветки в ємність і додайте крапельку олії
Крок 6
Вичавіть сік половини лимона
Крок 7
Приправити дрібкою солі
Крок 8
Добре перемішайте і залиште на кілька хвилин у холодильнику.
Фаза 9
Наріжте тісто смужками товщиною близько 1 см.
Крок 10
Висушіть креветки на аркуші гігроскопічного паперу, щоб видалити зайві приправи.
Крок 11
Акуратно розкачайте смужку листкового тіста навколо креветок
Крок 12
Намагайтеся класти тісто внахлест, щоб не залишилося порожніх місць.
Крок 13
Розкладіть креветки на деко, застелене папером для випічки.
Крок 14
Збити в миску яйце.
Крок 15
Змастіть креветки збитим яйцем.
Крок 16
Посипте поверхню кунжутом і випікайте при 190°С 20 хвилин, в статичному режимі.
Крок 17
Коли креветки стануть золотистими, вийміть їх з духовки та негайно подавайте
Збереження:
Після приготування креветки з листкового тіста слід їсти негайно гарячими
