Крок 1: Готуємо яловичину
У великій каструлі на середньому вогні варіть яловичий фарш до підрум’янення та готовності приблизно 6-8 хвилин.
Злийте зайвий жир і відкладіть яловичину.
Крок 2: Обсмажте овочі
У ту ж каструлю додайте цибулю, моркву та селеру. Тушкуйте до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
Додайте часник і готуйте ще хвилину до появи аромату.
Крок 3: Зробіть основу для супу
Поверніть яловичий фарш в каструлю. Додайте яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори (з їх соком), чебрець, вустерширський соус, копчену паприку, сіль і перець.
Доведіть суп до слабкого кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте 15-20 хвилин, щоб аромати розчинилися.
Крок 4: Додайте останні штрихи
Додайте заморожений горох і варіть ще 5 хвилин, поки він не нагріється.
Для вершкової версії додайте жирні вершки або молоко та обережно нагрівайте 2-3 хвилини.
Крок 5: Подавайте
Розлийте суп по мисках і покладіть зверху картопляне пюре, подрібнений сир чеддер або свіжу петрушку для комфортного гарніру.
Подавайте з хрустким хлібом або гарніром для повноцінної страви.
Чому вам це сподобається:
Цей суп із пастухого пирога передає суть улюбленої страви в простому форматі однієї каструлі. Він ситний, ароматний і адаптований, що робить його популярним рецептом для зайнятих будніх вечорів або неквапливих вихідних.
Насолоджуйтесь смаком традиційної комфортної їжі в сучасному стилі. Цей суп гарантовано зігріє ваше серце та задовольнить ваші смакові рецептори!
