Крок 1: Розігрійте та приготуйте листкове тісто
Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і застеліть деко пергаментним папером.
Розкачайте листкове тісто на злегка присипаній борошном поверхні та наріжте його смужками, достатньо широкими, щоб обернути кожну ковбаску.
Крок 2: Зберіть рулони
Кожну смужку листкового тіста посипати тертим сиром.
На один кінець смужки покладіть варену ковбасу і згорніть її, стежачи за тим, щоб сир залишився всередині.
Закрийте краї невеликою кількістю яєчної рідини та покладіть рулети швом донизу на підготовлене деко.
Крок 3: Змастіть яєчним розчином
Змастіть верх кожного рулету збитим яйцем для золотистого блиску.
Крок 4: Випікаємо рулети
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, або поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим і не набухне.
Крок 5: Приготуйте гірчично-масляний соус
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло, діжонську гірчицю, мед (якщо використовується), часниковий порошок, сіль і перець. Перемішуємо до однорідності.
Крок 6: Подавайте
Вийміть рулети з духовки і дайте їм трохи охолонути. Подавайте теплим з гірчично-масляним соусом збоку для занурення.
опис
Ці булочки з листкового тіста з ковбасою та сиром ідеально золотисті та лускі зовні, з гострою сирною начинкою всередині. Гірчично-масляний соус додає гострий і маслянистий смак, який чудово доповнює булочки.
Інформація про поживну цінність (на рулон, на основі 8 булочок)
Калорії: 280
Білок: 10 г
Вуглеводи: 16 г
Жир: 20 гр
Насичені жири: 10 г
Натрій: 480 мг
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можу я зробити це заздалегідь?
Так, зберіть роли та охолодіть їх (без випічки) до 24 годин. Випікайте свіжий, коли будете готові до подачі.
2. Чи можна заморозити ці булочки?
Абсолютно! Заморозьте неспечені булочки на підносі, а потім перекладіть їх у пакет, який можна заморозити. Випікайте безпосередньо в замороженому стані, додавши кілька додаткових хвилин до часу випікання.
3. Чи можна використовувати сосиски рослинного походження?
Так, замініть її улюбленою рослинною ковбасою, щоб зробити цю страву вегетаріанською.
4. Які інші соуси добре підходять?
Спробуйте подати з медовою гірчицею, ранчо або гострим шрірача-майонезом для різноманітності.
5. Як зберігати залишки їжі?
Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Розігрійте в духовці, щоб зберегти хрусткість.
Рекомендації
Поєднання з салатом: подавайте разом зі свіжим зеленим салатом для легкої страви.
Додайте пікантності: посипте дрібку пластівців чилі або кайєнського перцю в гірчично-масляний соус для додаткового тепла.
Зробіть це міні: наріжте листкове тісто меншими смужками та використовуйте коктейльні ковбаски для невеликих закусок.
Висновок
Ці булочки з листкового тіста з ковбасою та сиром із гірчично-масляним соусом — це ідеальне поєднання листкового тіста, гострої ковбаси та гострого соусу. Незалежно від того, подані вони як закуска чи закуска, вони неодмінно стануть хітом вашого столу. Насолоджуйтесь!
