Приготуйте крупу, довівши воду або курячий бульйон до кипіння в каструлі. Вмішати крупу і зменшити вогонь до мінімуму. Варіть крупу відповідно до інструкцій на упаковці, зазвичай близько 30-40 хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти прилипанню.
В окремій сковороді розтопіть 2 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і готуйте до появи аромату приблизно 1 хвилину.
Приправте філе лосося та креветки приправою каджун, сіллю та перцем. Помістіть приправлене філе лосося в сковороду і готуйте приблизно 4-5 хвилин з кожного боку або доки лосось не розвариться і легко розшарується виделкою. Вийміть лосось зі сковороди і відкладіть.
У ту саму сковороду додайте креветки та готуйте 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рожевими та не стануть готовими. Вийміть креветки зі сковороди і відкладіть.
У каструлі з вареною крупою розмішайте молоко, масло, що залишилося, подрібнений сир чеддер і нарізану зелену цибулю. Варіть на повільному вогні, поки сир не розплавиться, а крупа стане кремовою. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Для подачі викладіть щедру порцію вершкової крупи в миску або тарілку. Зверху покладіть філе лосося та кілька креветок. Зверху вичавіть свіжий лимонний сік для додання смаку.
Подавайте лосось і креветки на крупі гарячими та насолоджуйтесь!
Цей рецепт поєднує в собі ситність лосося та креветок із кремовою солодкістю крупи, що робить його смачною стравою для душі.
