Приготуйте стейк Солсбері:
У мисці змішайте яловичий фарш, панірувальні сухарі, молоко, нарізану цибулю, яйце, вустерширський соус, сіль і перець. Добре перемішайте та сформуйте котлети.
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Готуйте котлети по 4-5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.
В окремій мисці збийте яловичий бульйон, кетчуп і діжонську гірчицю. Залити котлети і тушкувати 10-15 хвилин.
(Необов’язково) Додайте кукурудзяний крохмаль, щоб загустити соус.
Приготуйте картопляне пюре з часником:
Відваріть нарізану кубиками картоплю в підсоленій воді до готовності приблизно 15-20 хвилин.
Злийте картоплю і поверніть її в каструлю. Додайте подрібнений часник, масло і молоко.
Розімніть до отримання однорідної кремоподібної маси. Приправити сіллю і перцем.
Приготуйте кукурудзу:
Відваріть або пропаріть кукурудзу до готовності.
Якщо ви використовуєте свіжу кукурудзу, змастіть маслом і приправте сіллю та перцем.
Якщо ви використовуєте заморожену кукурудзу, обсмажте її на сковороді з вершковим маслом до повного розігріву.
Примітки:
Подавайте стейк Солсбері з картопляним пюре та кукурудзою для повноцінної, комфортної страви.
Для додаткового смаку додайте в картопляне пюре подрібнену зелень, наприклад петрушку або цибулю.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 30 хв | Загальний час: 50 хвилин | Ккал: ~500 на порцію | Порцій: 4
