Картоплю почистити, натерти на тертці і віджати сік.
Помістіть картоплю в миску, потім додайте до картоплі сир, яйця, чорний перець, сіль і кайенский перець і перемішайте.
Викладіть суміш на деко, застелене пергаментним папером.
Випікати в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці, поки верх і низ не підрум’яняться.
Обсмажити фарш на сковороді до готовності
Потім додайте цибулю, перець і приправи та обсмажте
Дістаньте деко з духовки і засипте його фаршем.
Згорніть його і покладіть на середину дошки
Для бешамеля
Розігрійте вершкове масло в невеликій каструлі.
Додати борошно і підрум’янити.
Після додавання молока швидко збийте.
Приправте сіллю та перцем і зніміть з вогню.
Покрийте рулет соусом бешамель і трохи посипте сиром чеддер.
Потім в духовку, поки сир не підрум’яниться.
