римська сальтімбокка: рецепт простого і смачного другої страви

Як приготувати римську сальтімбокку
Візьміть телятину і наріжте її тонкими скибочками, при необхідності відбийте молотком.

Зверху на кожен шматочок телятини покласти шматочок шинки і листочок шавлії.

Скріпіть всі інгредієнти зубочисткою і посоліть м’ясо тільки з сирого боку.

Посипати сальтімбокку борошном з обох сторін.

Розтопіть вершкове масло на сковороді і добре підрум’яніть їх, потім додайте трохи білого вина і варіть ще кілька хвилин.

Вийміть сальтімбокку зі сковороди, вийміть зубочистки, дайте соусу витекти та готуйте.

 

 

продовжується на наступній сторінці

Leave a Comment