Рисові кульки з сиром і пепероні
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 чашки рису (вареного)
4 яйця
Сіль і чорний перець за смаком
петрушка за смаком
150 грам тертої моцарели
1 скибочка тертого калебрезе
3 столові ложки цільнозернового борошна
1/2 столової ложки розпушувача
сухарі для хліба
ІНСТРУКЦІЯ:
У миску покладіть відварений рис, сіль і чорний перець за смаком, 2 яйця і подрібнену петрушку. Струсніть хвилину.
Додати терту моцарелу, тертий пепероні, пшеничне борошно і, нарешті, дріжджі.
Цього разу перемішуйте руками, поки не утвориться більш тверде тісто.
Візьміть столову ложку тіста і сформуйте маленькі кульки.
. * Якщо хочете, розкрийте тісто в руках і додайте кубики моцарели як начинку.
. Або просто зробіть з тіста маленькі кульки, обваляйте їх у борошні, потім у збитих яйцях і, нарешті, у панірувальних сухарях.
. Обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки і злити на гарнір
