Процедура
- Почнемо з того, що помістимо воду з молоком і дріжджами в ємність. Пам’ятайте, що обидва мають бути теплими, щоб дріжджі бродили. Добре перемішати і накрити харчовою плівкою приблизно на 15 хвилин.
- Після закінчення цього часу додайте цукор, олію і чайну ложку солі. Перемішайте, щоб інтегрувати інгредієнти.
- Починаємо помішуючи додавати просіяне раніше борошно.
- Коли ви побачите, що тісто починає формуватися, переверніть його на робочу поверхню і почніть місити.
- Вимішуйте, поки не утвориться м’яке і однорідне тісто. Викладаємо у велику ємність, попередньо змащену олією, і накриваємо прозорою плівкою. Залишити тісто відпочивати в теплому місці приблизно на 1 годину.
- Потім знову вимішуємо і ділимо тісто на 2 рівні частини. Сформуйте коржі та накрийте кришкою, дайте відпочити приблизно 15 хвилин.
- Тепер будемо розтягувати булочки, надаючи їм квадратну форму. На один кінець покладемо родзинки або сливи і почнемо згортати. Ми надамо форму, яка нам більше подобається, зробити їх у формі пампушки буде хорошим варіантом.
- Нарешті ми зробимо надрізи на поверхні і змастимо яйцем.
- Поставте в попередньо розігріту до 180 °C духовку і залиште готуватися приблизно на 30 хвилин.
- Вийміть з духовки і дайте охолонути перед вживанням.
Ця відмінність робить його особливим, ви повинні спробувати! Густий характер тіста та солодкість родзинок роблять цей хліб насолодою.
Рекомендуємо: Домашній хліб з маслом, дуже м’який!
