Рецепт із забутої книги: Чарівний яблучний пиріг

Розігрійте духовку до 160 °C (320 °F) і змастіть маслом форму для торта діаметром 26 см (10 дюймів).
Очистіть і наріжте яблука тонкими скибочками. Збризніть на них лимонний сік, щоб вони не стали коричневими.
У сковороді розтопіть 50 г вершкового масла і додайте шматочки яблук. Посипати 70 г цукру і варити на середньому вогні, поки яблука не стануть м’якими, приблизно 5-7 хвилин. Нехай охолоне.
Розбийте самородки горіхів і забронюйте.
У великій мисці збийте 130 г м’якого вершкового масла з 130 г цукрової пудри, доки не вийде легка пінна суміш.
Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
В іншій мисці просіяти борошно, сіль і дріжджі. Додайте цю суміш до масляної суміші та перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Акуратно введіть подрібнені висівки волоського горіха.
Вилийте половину тіста в підготовлену форму. Рівномірно викладіть приготовані шматочки яблук на тісто. Накрийте рештою тіста.
Розгладьте верх шпателем і випікайте в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин або доки зубна паста, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.
Дайте торту охолонути у формі протягом кількох хвилин, потім акуратно сформуйте та дайте йому повністю охолонути на решітці, перш ніж насолоджуватися.
Насолоджуйтесь цим чудовим яблучно-горіховим пирогом, який ідеально підходить для солодкої та спокійної перерви в будь-який час доби!

Leave a Comment