Покладіть картоплю безпосередньо на середню решітку духовки, поклавши на неї деко для випікання, щоб зібрати будь-які краплі.
Випікайте 50-60 хвилин або доки картопля не стане м’якою, коли її проколюєте виделкою.
Крок 5: Подача:
Вийміть запечену картоплю з духовки та дайте їй охолонути кілька хвилин.
Розріжте кожну картоплину вздовж і розпушіть виделкою всередині.
Додайте улюблені начинки та подавайте гарячою.
Поради та примітки щодо приготування:
Вибір картоплі: Використовуйте картоплю сорту «русят» для найкращих результатів, оскільки вона має високий вміст крохмалю, що робить її ідеальною для запікання.
Хрустка шкірка: Для додаткової хрусткої шкірки запікайте картоплю, не загортаючи її у фольгу. Фольга утримує вологу, роблячи шкірку м’якшою.
Рівномірне запікання: Переконайтеся, що картопля однакового розміру, щоб вона рівномірно пропікалася.
Варіації:
Запечена картопля з часником та травами: натріть картоплю подрібненим часником та сушеними травами разом з оливковою олією для додаткового смаку.
Картопля, фарширована сиром: після випікання вийміть картоплю зсередини та змішайте її з тертим сиром, сметаною та зеленою цибулею. Наповніть сумішшю шкірку та запікайте ще 10 хвилин.
Запечена картопля з начинкою: зверху посипте сметаною, подрібненим беконом, тертим сиром чеддер та подрібненою цибулею для класичної картоплі з начинкою.
