Рецепт пікантного листкового тіста з шинкою, сиром і соусом бешамель

Щодо начинки Бешамель:

30 грам вершкового масла
Двадцять п’ять грамів борошна
350 мілілітрів молока
Езоїка
\4 чайні ложки мускатного горіха
перцю, 5 гр
1 грам солі
Езоїка
півграма тертого пармезану
Як доповнення:
40 грам крупно нарізаних солоних огірків
Крок 1: приготуйте листкове тісто.
Розігрійте духовку до попередньої температури. Ах! Розігрійте духовку до 180°C (356°F).
Езоїка
Рецепт листкового тіста: розігрійте деко, присипане борошном, і викладіть 500 г листкового тіста бажаної товщини. Для більш легкої текстури спробуйте зробити її тоншою. Якщо вам подобається ситніший шматок, спробуйте зробити його густішим.

Додайте гірчицю: за допомогою лопатки або зворотної сторони ложки рівномірно розподіліть 50 г гірчиці по листковому тісту.
Розділ 2: Пломби
Посипте сиром і шинкою: рівномірно розподіліть 200 г шинки по листковому тісту, покритому гірчицею. Далі покладіть на шинку 200 г сиру, посипавши або поклавши шарами.
Езоїка
Крок 3: Складіть і запечатайте
З листкового тіста можна сформувати закриту кишеньку або розкачати до потрібної форми, склавши його поверх вмісту.
Щоб тісто було блискучим і золотистим при приготуванні, збийте одне яйце і змастіть ним верх.
Крок 4: Розігрійте деко з пергаментним папером і викладіть листкове тісто. Випікайте від 10 до 15 хвилин або до золотистого кольору та пухкості. Після 20 хвилин у розігрітій духовці тісто має підрум’янитися та розбухнути.
Езоїка
5. Отримайте соус бешамель:
Завершіть ру: розтопіть 30 грамів вершкового масла в середній каструлі, поставленій на середній вогонь. Додайте 25 грамів борошна та продовжуйте збивати ще 2 хвилини після того, як масло розтане, або поки не утвориться паста.

Повільно вливаючи 300 мл молока, постійно збивайте, щоб не було грудочок. Продовжуйте збивати, поки соус вариться, поки він не досягне бажаної густоти.
Щоб приправити соус, змішайте 4 г мускатного горіха, 5 г чорного перцю, 10 г солі і 30 г тертого сиру Пармезан. Продовжуйте збивати, поки соус не загусне і сир не розплавиться.
×
Езоїка
Крок 6: подавайте та закінчуйте:
Перед подачею дайте листковому тісту трохи охолонути на решітці, вийнявши його з духовки, поки воно не стане золотисто-коричневим.
Подавайте з русом: полийте або подавайте соусом бешамель поруч із розігрітим листковим тістом для занурення.
Для вибуху пікантного смаку та додаткової текстури прикрасьте дрібно нарізаними маринованими огірками.
Ï Харчова цінність (на порцію) Ezoic:
Загальна калорійність: 350
Тринадцять грам білка
Жирність: 22 грами
“Езоїк”

Є 25 грамів вуглеводів.

Один грам клітковини
Три грами цукру.
600 міліграм Ezoic Sodium
Причини, чому цей рецепт ефективний:

Гармонійне поєднання смаків: на додаток до гострої шинки та сиру, мариновані огірки забезпечують хрусткий хрускіт, а насичений соус бешамель додає крему. З цими інгредієнтами чудово поєднується гострота гірчиці.
Листкове тісто: начинка укладена в листкову золотисту оболонку з листкового тіста.
Езоїка
Легко і швидко: неймовірно вражаючий смак і презентація стануть вашими, якщо трохи попрацювати з цим рецептом.
Підсумовуючи, цей пікантний листковий пиріг із шинкою, сиром і соусом бешамель обов’язково стане хітом на будь-якій вечірці або просто тоді, коли вам потрібно швидко перекусити. Завдяки чудовому смаку та простоті приготування ця страва обов’язково стане хітом. Якщо ви хочете знати, чому це викликає великий фурор, спробуйте це на собі зараз. Після лише одного ковтка ви будете закохані! весело провести час!