1. Готуємо картоплю:
Очистіть і відваріть картоплю в підсоленій воді до м’якості. Злити і дати трохи охолонути.
Розімніть картоплю з сіллю та 1 столовою ложкою вершкового сиру до однорідності.
2. Готуємо начинку:
У мисці змішайте картопляне пюре, подрібнену петрушку, консервований тунець, подрібнене зварене круто яйце, нарізані маслини, подрібнені корнішони та консервовану кукурудзу.
Приправте чорним перцем за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
3. Приготуйте хліб:
Кожен шматочок хліба розкачайте качалкою, щоб розплющити його.
Формою або ножем обріжте краю хліба до правильної форми.
4. Збираємо рулетики:
Покладіть ложку начинки в центр кожного шматочка хліба.
У маленькій мисці змішайте 1 столову ложку борошна з водою, щоб вийшла густа паста.
Змастіть краю хліба борошняною сумішшю.
Складіть хліб поверх начинки і добре притисніть краю, щоб запечатати.
5. Готуємо до приготування:
Розігрійте духовку до 200°C (390°F).
Розкладіть рулетики на деко, застелене папером для випічки.
У маленькій мисці збийте 1 яйце з 1/2 чайної ложки паприки.
Змастіть верхівки булочок яєчною сумішшю.
Посипати рулети тертою моцарелою.
6. Кухня:
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин або до золотистого і хрусткого кольору.
7. Подавати:
Прикрасьте додатково подрібненою петрушкою.
Подавайте гарячим і насолоджуйтеся!
Додаткова інформація:
1. Універсальний варіант закуски:
продовжити на наступній сторінці
