Процедура
Приготувати тісто:
У великій мисці змішайте воду, одне ціле яйце, один білок (жовток залиште на потім) і сіль.
Поступово додайте борошно, вимішуючи, поки не вийде гладке і однорідне тісто. Дайте йому відпочити приблизно 15-20 хвилин, накривши тканиною.
Намажте та шаруйте:
Розділіть тісто на кілька частин. Кожну частину розкачати в тонкий лист.
Змастіть листи тонким шаром вершкового масла або маргарину, поклавши їх один на одного.
Додайте начинку:
Коли листи будуть готові, на останній лист розподіліть подрібнений сир фета.
Розкачайте або складіть тісто відповідно до бажаного способу.
Готуємо до приготування:
Змастіть поверхню відкладеним яєчним жовтком.
Кухар:
Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 25-30 хвилин або поки поверхня не стане золотистою.
Цей продукт нагадує старовинні та традиційні смаки, ідеальний для насолоди гарячим!
