4 скибочки хліба, нарізати кубиками
2 столові ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки сушеного часникового порошку
1/4 склянки тертого пармезану
1/2 чайної ложки кави з сушеним чебрецем
Інструкції
Приготуйте суп:
Обсмажте цибулю: у великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і пасеруйте до прозорості приблизно 3-5 хвилин.
Додайте овочі: додайте нарізану селеру, моркву, чилі, солодкий апельсин, кабачки та картоплю. Перемішайте, щоб з’єднати.
Додайте приправи: додайте дрібно нарізаний перець чилі та часник. Приправте сіллю, чорним перцем і чебрецем. Добре перемішайте, щоб овочі добре покрилися.
Тушкуйте овочі: накрийте каструлю кришкою і тушкуйте овочі 5-7 хвилин, щоб вони злегка розм’якшилися і віддали свій смак.
Додайте бульйон: влийте овочевий бульйон і дайте супу варитися 15 хвилин, дозволяючи смакам змішатися.
продовжується на наступній сторінці
