Вінегрет зі свіжих трав
Для додавання трохи трав додайте дрібно нарізану свіжу зелень, таку як базилік, чебрець, цибуля-шніт або орегано. Цей ароматний варіант ідеально підходить для салату з грильованих овочів або салату з макаронами.
Вінегрет з волоських горіхів та малини
Якщо ви віддаєте перевагу складнішим вінегретам, ви можете додати подрібнені горіхи (пекан, волоські горіхи) для хрусткої текстури, а також малиновий оцет для фруктової та терпкої нотки. Цей вінегрет ідеально поєднується з компліментованими салатами та салатами з буряка.
Поради:
Правильно підберіть співвідношення олії та оцту
Для збалансованого вінегрету використовуйте базове співвідношення 2 частини олії до 1 частини оцту. Якщо ви віддаєте перевагу більш терпкому вінегрету, ви можете змінити це співвідношення до рівних частин олії та оцту для більш вираженого оцтового смаку.
Читайте більше на наступній сторінці >>
