2. Додайте гірчицю для ідеальної текстури
Другим важливим інгредієнтом для успішного вінегрету є діжонська гірчиця. Ця приправа відіграє ключову роль як природний сполучний елемент між олією та оцтом, запобігаючи занадто швидкому розшаруванню вінегрету.
Ви можете використовувати класичну гірчицю, але для більш оригінального відтінку спробуйте різновид із травами або спеціями. Наприклад, естрагонова гірчиця додає вишуканого відтінку вашій заправці. Для ще більшого смаку додайте свіжі ароматичні трави, такі як базилік, чебрець, кріп або шніт-цибуля. Однієї-двох столових ложок достатньо, щоб покращити ваш домашній вінегрет.
3. Шалот: секретний інгредієнт для смачного вінегрету
Останній секрет неперевершеного домашнього вінегрету – це додавання шалоту. Цей тонкий інгредієнт, двоюрідний брат цибулі та часнику, додає нотку солодкості та незрівнянного аромату вашій заправці.
Якщо ви ніколи не використовували шалот, ви можете легко знайти його в магазинах, поруч із часником. Щоб було легше нарізати, дрібно наріжте їх, зробивши невеликі горизонтальні та вертикальні надрізи перед нарізанням кубиками. Цей метод створює однорідні шматочки, які ідеально поєднуватимуться з вашою вінегретною заправкою.
За допомогою цих трьох порад ви можете приготувати корисну, смачну та просту домашню вінегретну заправку всього за кілька хвилин. Спробуйте цей рецепт і додайте характеру своїм салатам за допомогою домашньої заправки, яка набагато перевершує магазинні соуси!
Читайте більше на наступній сторінці >>
