Почніть з натирання цедри апельсина, потім вичавіть з цих же апельсинів сік. Натерту цедру і сік відкладіть.
Змішайте в каструлі цукор і кукурудзяний крохмаль. Потім додайте попередньо вичавлений апельсиновий сік і добре перемішайте.
Додайте в суміш натерту апельсинову цедру і знову перемішайте.
Зменшіть вогонь до середнього і додайте масло. Постійно помішуйте, поки суміш не почне густіти і не досягне кремоподібної консистенції.
Коли ви досягнете бажаної консистенції, зніміть з вогню та розділіть суміш на рамекіни або маленькі миски.
Залиште охолоджуватися на кілька хвилин.
Перед подачею прикрасьте посипкою кокосового борошна.
Корисні поради та варіації
Якщо ви хочете ще більше посилити смак, ви можете додати в суміш трохи ванілі або кориці.
Для веганської версії замініть вершкове масло рослинним маслом або кокосовою олією.
Ви також можете експериментувати з іншими цитрусовими, наприклад, лимонами або мандаринами, щоб отримати різні варіанти цього десерту.
