Підготовка:
Приготуйте тісто:
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і дрібку солі.
Введіть олію та воду в суху суміш. Змішуйте інгредієнти до отримання гладкого тіста, додаючи більше борошна, якщо воно липке, або трохи води, якщо воно занадто сухе.
Формування фокаччі:
Защипуйте невеликі шматочки тіста та скачуйте їх у кульки. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кожну кульку качалкою до бажаної товщини, від 1/8 до 1/4 дюйма.
Приготування фокаччі:
Розігрійте антипригарну сковороду або пательню на середньому вогні. Як тільки нагріється, покладіть фокаччу на сковороду.
Готуйте кожну сторону 2-3 хвилини або до золотисто-коричневого кольору та легкої підрум’яності. Повторіть процес для решти фокачч.
Змащування часниковою олією:
У невеликій мисці змішайте трохи олії з подрібненим часником та обраними травами. Ця суміш стане вашою сумішшю для чищення зубів з насиченим смаком.
Після випікання кожної фокаччі змастіть теплу верхню сторону сумішшю олії та часнику, наповнивши її смачною часниково-трав’яною есенцією.
Поради щодо обслуговування:
Насолоджуйтесь гарячими часниковими булочками прямо зі сковороди або ж проявіть креативність, використовуючи їх як:
Персоналізована основа для піци.
Смачна гарнірна страва, яку можна додати до ваших улюблених супів або рагу.
Обгортка для сендвічів або гіросів.
Ідеальне доповнення до різних соусів, таких як хумус, цацикі або баба гануш.
