Покрокові інструкції (легкі та заспокійливі)
1. Змішайте інгредієнти
- У мультиварці об'ємом 4–6 літрів збийте разом рис, молоко, цукор, 1 чайну ложку кориці, сіль та ваніль .
- Накрийте кришкою та готуйте на низькому вогні 2,5–3,5 години , перемішуючи один раз через 10 хвилин.
2. Перевірте готовність
- Пудинг готовий, коли рис стане м’яким , суміш густою та кремоподібною , і покриватиме тильну сторону ложки.
- Воно загусне ще більше, коли охолоне.
3. Закінчити та подавати
- Додайте за бажанням мигдальний екстракт або вершки .
- Посипте рештою ½ чайної ложки кориці .
- Подавайте теплим, кімнатної температури або охолодженим .
4. Зверху з любов'ю
- Збиті вершки або ванільне морозиво
- Підсмажений мигдаль, волоські горіхи або пекан
- Трохи карамелі або меду
- Кілька смужок зацукрованих апельсинових цедр для яскравості
