Кремовий фініш (додано наприкінці):
- 1 чашка натертого гострого чеддеру
- 1/2 чашки сметани (або простого грецького йогурту для кислинки + білка)
- Опціональні начинки: нарізана зелена цибуля, свіжа кінза, нарізані халапеньйо або ложка креми з авокадо
Розумні заміни та субтитри:
- Вегетаріанець? Замініть яловичину на 1,5 чашки вареної сочевиці або рослинних крихт.
- Без глютену? Використовуйте безглютенову пасту з ліктем (додайте останні 30 хвилин, щоб уникнути каші).
- Немає помідорів, запечених на вогні? Звичайні нарізані помідори + 1/2 чайної ложки рідкого диму = димна магія.
Покрокові інструкції (легше, ніж завантажувати посудомийну машину)
1. Підсмажити яловичину (єдина справжня «робота»)
- На сковороді на середньому вогні варіть яловичий фарш і цибулю, поки яловичина не стане рожевою, а цибуля стане м'якою (5–7 хвилин). Відводьте зайвий жир, якщо потрібно.
- Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину, поки не стане ароматним.
- Опціонально, але рекомендовано: для глибшого смаку додайте до яловичини порошок чилі, кмин і копчену паприку, поки вона ще гаряча — дайте підсмажити 30 секунд, щоб спеції розквітли.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
