(Подається щедро 6–8)
Основа:
- 1 фунт пісного фаршу (85/15 чудово; для насиченого смаку — 80/20)
- 1 середня жовта цибуля, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 банка (14,5 унції) нарізаних помідорів (з соками) обсмажені на вогні
- 1 банка солодкої кукурудзи, злита
- 1 банка (15 унцій) чорної квасолі або пінто, злита і промита
- 1 банка (8 унцій) томатного соусу
- 11/2 чашки сирих макаронів з ліктем (або маленьких мушель)
Ковбойська суміш спецій:
- 11/2 чайної ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1/2 чайної ложки копченої паприки
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю (за бажанням — для гостроти)
- 1 чайна ложка солі, плюс ще на смак
- 1/2 ч. л. чорного перцю
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
