Спосіб приготування:
Підготовка інгредієнтів
Розігрійте духовку до 200°C.
Гриби шампіньйони очистити і нарізати.
Цибулю і часник дрібно наріжте.
Шинку наріжте кубиками.
Подрібніть свіжу петрушку.
Приготування грибів і шинки
Нарізані гриби обсмажте на сковороді з крапелькою олії до золотистого кольору. Забронюйте їх.
У тій же сковороді обсмажте подрібнену цибулю і часник до прозорості.
Додайте в сковороду відварені гриби і нарізану кубиками шинку.
Приправте сіллю, перцем і подрібненою свіжою петрушкою. Залиште варитися на кілька хвилин, щоб смаки добре змішалися.
Додайте крем-фреш і добре перемішайте, поки всі інгредієнти добре не покриються.
Зібрати листкове тісто
Розгорніть листкове тісто на деку, застеленому папером для випікання.
Викладіть суміш грибів і шинки на половину тіста, залишивши вільний край для закріплення.
Посипте заправку тертим сиром.
Другу половину листкового тіста скласти поверх начинки та закріпити краї, притиснувши виделкою.
Змастіть поверхню листкового тіста збитим яйцем до отримання приємного золотистого кольору.
кухня
Випікайте листкове тісто приблизно 20-25 хвилин, або поки воно не стане золотистим і хрустким.
Поради та варіації
Вегетаріанський варіант: замініть шинку свіжим шпинатом або копченим тофу.
Додайте трави: щоб додати смаку, додайте в грибну суміш прованські трави або свіжий чебрець.
Сир: Використовуйте грюйер, моцарелу або козячий сир залежно від вашого смаку.
висновок:
Це листкове тісто з грибами і шинкою ідеально підходить для швидкого обіду або легкої вечері. У супроводі зеленого салату він сподобається дорослим і дітям. Не соромтеся експериментувати з інгредієнтами, щоб урізноманітнити задоволення!
