Додати нарізану цибулю і смажити приблизно 3 хвилини до прозорості.
Додайте гриби і дайте їм варитися, поки вони не стануть золотистими і не випустять воду.
Додайте нарізану кубиками шинку та ложку крем-фрешу. Добре перемішайте, щоб начинка стала однорідною.
За бажанням приправте сіллю, перцем і петрушкою, потім зніміть з вогню. Залиште трохи охолонути, щоб було легше плести косу.
Крок 2: Зберіть пухову косу
Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Розгорніть листкове тісто на деку, застеленому папером для випічки.
Помістіть начинку в центр тіста, залишивши приблизно 5 см з кожного боку.
Посипте заправку тертим сиром.
Крок 3: Заплести тісто
З кожного боку тіста виріжте діагональні смужки шириною приблизно 1,5 см.
Складіть смужки тіста поверх начинки, чергуючи їх з кожного боку, щоб сформувати косу.
Змастіть косу збитим жовтком до отримання золотистої апетитної глазурі.
Крок 4: Приготування
Випікайте 20-25 хвилин або поки плетінка не стане золотистою та хрусткою.
Подавайте гарячими, краще із зеленим салатом або невеликими порціями на аперитив.
Поради та варіації
Вегетаріанський варіант: замініть шинку овочами на грилі, такими як перець або шпинат.
Сир: спробуйте моцарелу, щоб отримати більш тягучу текстуру, або козячий сир, щоб отримати більш інтенсивний смак.
Свіжа зелень: посипте цибулею чи свіжим базиліком для додаткового аромату.
Насолоджуйтесь цією косою з листкового тіста будь-коли: гарантований успіх для всіх гурманів!
