Кабачки натріть на тертці і посипте сіллю. Залиште на 10 хвилин, а потім відіжміть зайву вологу.
Картоплю натираємо на тертці і робимо так само, як і з кабачками.
Цибулю, моркву і петрушку дрібно наріжте.
Суміш інгредієнтів
У мисці змішайте натерті кабачки, картоплю, цибулю, моркву, петрушку, яйця, сіль, чорний перець і панірувальні сухарі. Добре перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Формування гамбургера
Візьміть частину овочевої суміші і покладіть в центр трохи моцарели. Сформуйте гамбургер, стежачи, щоб сир залишився всередині.
приготування їжі
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Смажте бургери до золотистої скоринки з обох боків, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Подавайте
Перед подачею злийте гамбургери на абсорбуючий папір. До них можна додати свіжий салат або улюблений соус.
Висновок
Картопля та кабачки – це універсальне та смачне поєднання, здатне задовольнити навіть найвибагливішого смаку. Цей рецепт пропонує економічний, здоровий і простий у приготуванні варіант, яким ви можете насолоджуватися будь-коли.
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можна замінити моцарелу іншим видом сиру?
Так, ви можете експериментувати з різними видами сиру залежно від ваших особистих уподобань. Моцарела добре плавиться і доповнює смак гамбургерів, але інші сири теж можуть бути смачними.
2. Чи можна заморожувати ці бургери?
Так, ви можете заморозити бургери після їх приготування. Обов’язково щільно загорніть їх, щоб запобігти утворенню кристалів льоду, і повністю розморозьте їх перед розігріванням.
3. Чи можна додавати інші овочі в суміш?
Очевидно! Цей рецепт дуже універсальний, тому сміливо додавайте свої улюблені овочі, щоб налаштувати його на свій смак.
4. Як найкраще подавати ці бургери?
Ви можете подавати гамбургери на булочках, як традиційні гамбургери, або супроводжувати їх гарніром на ваш вибір, таким як салат, рис або смажені овочі.
5. Як довго гамбургери зберігаються в холодильнику?
Бургери добре зберігаються в холодильнику до 3-4 днів, якщо їх зберігати в герметичному контейнері
