Фаза 7
У цей момент переверніть пиріг кришкою.7, підніміть вогонь і залиште застигати на 7-8 хвилин.
Фаза 8
Перекладіть деруни на сервірувальне блюдо, посоліть, поперчіть і приправте невеликою кількістю розмарину та подавайте гарячими та пружними8.