У великій мисці змішайте картопляне пюре, тертий сир чеддер, покришений бекон та нарізану зелену цибулю.
Додайте яйце, борошно універсального призначення, часник у порошку, сіль та перець до однорідної маси.
Розділіть суміш на порції та сформуйте котлети товщиною приблизно 1,2 см.
Розігрійте вершкове масло та рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні.
Обережно викладіть картопляні оладки на сковороду, смажте їх партіями, якщо потрібно. Готуйте 3-4 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Перекладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стек зайвий жир.
Подавайте теплим та насолоджуйтесь!
