Відкладіть гриби, часник, сіль, перець і петрушку і обсмажте їх на оливковій олії на сковороді під кришкою.
Розминаємо варену картоплю, додаємо борошно, пармезан, сіль і перець і вимішуємо все, поки не вийде рідке тісто.
Розкачайте тісто і випорожніть медальйони. Начинити їх підготовленими грибами і тертим сиром.
Випікати на деку по 10 хвилин з кожного боку. Посипте медальйони петрушкою і насолоджуйтесь.
