Картопляні кошики: рецепт смачної і волокнистої закуски
інгредієнти:
Картопля (без відходів)
300 грам
яйце
1
00 борошна
20 грам
Зелена цибуля
Qb
Розпродаж
Qb
дитина
Qb
для гарніру
Гриби (без відходів)
150 грам
Оливкова олія першого віджиму
Qb
Вони
1 порція
Розпродаж
Qb
Фонтан
100 грам
Вам це теж потрібно
Масло для мідій
Qb
Петрушка
1 нитка
Картопляні кошики — це проста і смачна закуска, ідеально підходить для столу в різдвяному меню або для святкування особливих гостей. Вони готуються з тертою картоплею, начинкою з грибів і фонтиною: хрусткі зовні і волокнисті в центрі, вони також чудово підійдуть для неформальної вечері з друзями та підкорять дорослим і дітям.
Готувати їх легко і швидко: очистивши і промивши картоплю, натріть її на тертці і змішайте з яйцем, борошном, дрібкою солі, меленим перцем і цибулею; Отриману суміш розподіляють по добре змащеним вершковим маслом формочках для кексів і ущільнюють в численні корзинки, які потім випікають протягом півгодини. Їх фарширують грибами, попередньо обсмаженими на сковороді з олією і часником, і кубиками фонтини, потім все знову ставлять в духовку ще на кілька хвилин, щоб сир ідеально розплавився.
В результаті вийдуть смачні шматочки, якими можна насолоджуватися дуже гарячими. Для бездоганного результату ми рекомендуємо використовувати картоплю з жовтою м’якоттю і добре віджати її після тертки за допомогою тканини, щоб видалити зайву рідину. За бажанням ви можете приправити суміш дрібкою дрібно нарізаного мускатного горіха або розмарину, щоб надати їй ще більше аромату та смаку.
продовжується на наступній сторінці
