Інструкції:
У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і дріжджі.
Додайте гаряче молоко, яйце і масло до сухих інгредієнтів. Перемішуйте, поки не утвориться однорідне тісто.
Вимішуйте тісто на злегка присипаній борошном поверхні приблизно 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
Покладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте вологою тканиною і залиште в теплому місці для підйому, поки об’єм не збільшиться вдвічі, приблизно на 1 годину.
Після закваски візьміть тісто і розділіть його на 12 рівних частин. З кожної частини сформувати кульку і трохи приплюснути. Невеликі деко змастити маслом і посипати дно маком. Помістіть кульки тіста у форми насінням донизу, потім переверніть їх так, щоб насіння було зверху.
Накрийте форми і дайте булочкам знову піднятися, поки вони не набухнуть і не заповнять форми, приблизно на 45 хвилин.
Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
Змастіть верхівки булочок яйцем для ефекту блиску.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 20-25 хвилин або до золотистої скоринки.
Вийміть з духовки та дайте охолонути на решітці принаймні 15 хвилин перед подачею.
Висновки
Ці булочки з маком – це чудове поєднання м’якого, пухкого хліба та хрусткої скоринки, посипаної насінням. Вони неодмінно вразять ваших гостей своїм гарним зовнішнім виглядом і чудовим смаком. Насолоджуйтеся ними гарячими з маслом або як доповнення до улюблених основних страв і готуйтеся до компліментів! Незалежно від того, чи ви влаштовуєте особливу вечерю, чи насолоджуєтеся трапезою з родиною, ці булочки додадуть нотки вишуканості та тепла будь-якій події.
